República Dominicana: Excursión de 3 horas para amantes del chocolate

Descripción

Si es usted un amante del chocolate, tiene la oportunidad de disfrutar de esta amplia sesión educativa sobre el chocolate. En esta visita disfrutará de las ventajas de la visita a la plantación con información adicional de los expertos en chocolate.

En este recorrido, los expertos le guiarán por cada uno de los pasos necesarios para elaborar cacao de calidad. Comienza con la siembra, donde podrás sembrar tu propia planta de cacao, y continúa aprendiendo sobre la cosecha, el corte y la extracción de los granos de una vaina de cacao. Continúa con el proceso posterior a la cosecha: la fermentación y el secado, factores determinantes en la calidad del chocolate. Conozca el ecosistema de la República Dominicana y lo que le permite tener las condiciones perfectas para cultivar cacao fino que evoluciona hasta convertirse en chocolates de la mejor calidad.

Tras un excelente almuerzo local, asistirá a una sesión en la que aprenderá a degustar el chocolate con los cinco sentidos. Además, visitará otra de las plantaciones, donde podrá observar un procesamiento más automatizado del cacao a pequeña escala. También aprenderá más sobre los procesos de fermentación y secado, y su importancia en la creación de chocolate gourmet.